江戸時代から続く
出雲の茶の湯文化を身近に

出雲地方では、松江藩主7代目・松平不昧公が「不昧流」を創設し、煎茶と同じように、抹茶が身近なものとして庶民に広まりました。自宅でお抹茶を点てるという習慣がしばらく定着していましたが、現代では、家族構成やライフスタイルの変化と共に、薄れつつあります。 

品質にこだわり
出雲地方で育った茶葉を使用

出雲地方は、全国のお茶の産地と比べて、曇りの天候が多く日照時間が非常に短いため、旨味成分がたっぷり含まれています。その中でもお抹茶は、濃い緑色に発色して見た目も鮮やか。